👨‍🍳 조리법

1. 1

   혼합 채소를 끓는 물에 2-3분간 데칩니다. 체에 밭쳐 물기를 최대한 꼭 짭니다. 곱게 다집니다.

2. 2

   중불로 달군 넓은 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 두릅니다. 다진 양파를 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   데쳐서 다진 채소를 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다. 남은 수분이 증발할 때까지 약 5분간 가끔 저어가며 더 볶습니다.

4. 4

   큰 볼에 볶은 채소와 양파 혼합물, 미지트라 치즈, 페타 치즈(사용할 경우), 파, 딜, 민트, 계란, 남은 올리브 오일, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 섞어줍니다.

5. 5

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 9x13인치 베이킹 접시에 올리브 오일을 바릅니다.

6. 6

   필로 시트의 절반을 베이킹 접시에 깔고 각 시트에 올리브 오일을 바릅니다. 속 재료를 필로 밑면 위에 고르게 펼칩니다.

7. 7

   남은 필로 시트로 속 재료를 덮고 각 시트에 올리브 오일을 바릅니다. 필로의 가장자리를 접시 옆면으로 잘 넣어줍니다.

8. 8

   윗면 필로를 서빙할 조각대로 칼집을 냅니다. 필로가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 45-55분간 굽습니다.

9. 9

   호르토피타를 식힌 후 잘라서 서빙합니다.