👨‍🍳 조리법

1. 1

   모든 채소를 씻으세요. 가지의 껍질을 벗기고 길이로 반 자르세요. 신선한 정원 계란을 사용하는 경우도 비슷하게 준비하세요. 통조림을 사용하는 경우 물기를 빼고 옆에 두세요.

2. 2

   큰 가지와 신선한 정원 계란을 깊은 냄비에 넣으세요. 채소가 잠길 정도의 물을 붓고 끓이세요. 부드러워질 때까지 익히세요.

3. 3

   채소가 익는 동안 밥은 포장 지침에 따라 준비하세요. 익으면 옆에 두세요.

4. 4

   채소가 부드러워지면 물기를 빼세요. 익힌 채소를 믹서기(또는 포크로 으깨세요)에 옮기세요. 원하는 농도가 될 때까지 가볍게 갈거나 으깨세요. 통조림 정원 계란을 사용하는 경우 이때 넣으세요.

5. 5

   채소 혼합물에 라임 즙, 말린 생선 가루, 소금, 으깬 매기 큐브로 간을 하세요. 잘 섞고 맛을 본 후 필요에 따라 양념을 조절하세요.

6. 6

   별도의 냄비에 팜유를 중불로 가열하세요. 사용하는 경우, 채 썬 양파를 넣고 약 5분간 바삭해질 때까지 볶으세요.

7. 7

   간을 한 채소 혼합물을 뜨거운 팜유에 넣으세요. 숨바라를 넣고 섞으세요. 가끔 저어가며 약 10-15분간 익히세요.

8. 8

   푸티 라피디를 익힌 밥 위에 뜨겁게 곁들여 내세요.