👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기의 냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다.

2. 2

   뭉치지 않도록 옥수수 가루를 서서히 넣으며 거품기로 섞어줍니다. 불을 약하게 줄이고 15-20분 정도 자주 저어가며 풀리스카가 걸쭉하고 크리미해질 때까지 익힙니다.

3. 3

   풀리스카가 익는 동안, 별도의 프라이팬에 깍둑썰기한 베이컨을 중불에서 바삭해질 때까지 튀깁니다. 건지개를 사용하여 베이컨을 건져내고 키친타월을 깐 접시에 올려둡니다.

4. 4

   서빙할 때, 뜨거운 풀리스카를 그릇에 담습니다. 그 위에 바삭하게 튀긴 베이컨, 사워크림 한 스푼, 그리고 칠리 플레이크를 뿌립니다.