👨‍🍳 조리법

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   큰 볼에 요거트, 레몬 즙, 다진 마늘, 올리브 오일, 파프리카 가루, 커민, 고수 가루, 강황 가루, 소금, 후추를 넣고 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 향신료가 잘 섞이도록 합니다.
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   닭고기 조각을 양념에 넣고 모든 조각에 양념이 골고루 묻도록 합니다. 덮어서 최소 30분 또는 최대 4시간 동안 냉장 보관합니다.

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   나무 꼬치를 사용하는 경우, 타는 것을 방지하기 위해 최소 30분 동안 물에 담가 둡니다.

   💡 전문가 팁: 꼬치를 물에 담그는 것은 굽기에 매우 중요합니다.
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   양념한 닭고기를 꼬치에 꿰어 각 조각 사이에 약간의 간격을 둡니다.

   💡 전문가 팁: 꼬치에 너무 많이 꿰지 마세요.
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   그릴을 중고온으로 예열합니다. 꼬치를 한 면당 6-8분 동안 굽거나, 닭고기가 완전히 익고 먹음직스러운 불맛이 날 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 내부 온도가 165°F (74°C)에 도달해야 합니다.
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   그릴에서 꺼내 몇 분간 식힌 후 서빙합니다.