👨‍🍳 조리법

1. 1

   크고 두꺼운 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 냄비에 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   다진 토마토, 카레 가루, 강황 가루를 넣고 섞습니다. 5분 정도 가끔씩 저어가며 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 볶습니다.

4. 4

   껍질을 벗기고 썬 녹색 바나나를 냄비에 넣습니다. 토마토와 향신료 혼합물에 골고루 묻도록 섞어줍니다.

5. 5

   물 또는 육수를 붓고 끓입니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 30-40분 동안 약불에서 끓입니다. 녹색 바나나가 부드러워지고 약간 으깨져 걸쭉한 스튜가 될 때까지 끓입니다. 가끔씩 저어주고 너무 건조해지면 액체를 더 추가합니다.

6. 6

   기호에 맞게 소금으로 간을 합니다. 신선한 고수를 뿌려 장식한 후 냅니다.