👨‍🍳 조리법

1. 1

   감자를 소금물에 넣고 약 15-20분간 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.

   ⏱️ 20 minutes
2. 2

   다른 냄비에 옥수수 알갱이를 약간의 소금물에 넣고 약 10분간 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   감자와 옥수수가 삶아지는 동안, 넓은 팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   팬에 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 1 minute
5. 5

   팬에 다진 시금치와 케일을 넣습니다. 약 5-7분간 가끔 저어가며 채소가 숨이 죽을 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes
6. 6

   큰 볼에 삶은 감자, 삶은 옥수수, 볶은 채소 (양파와 마늘 포함)를 모두 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

7. 7

   감자 으깨기나 포크를 사용하여 재료를 함께 으깨어 잘 섞고 거친 질감이 살아있는 으깬 상태를 만듭니다. 너무 곱게 으깨지 않도록 약간의 식감이 있도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 더 부드러운 질감을 원하면 핸드 블렌더를 잠시 사용해도 좋지만, 너무 곱게 만들지 않도록 주의하세요.
8. 8

   구운 고기, 스튜 또는 생선과 함께 곁들여 뜨겁게 냅니다.

   💡 전문가 팁: 무키모는 갓 만들었을 때 가장 맛있습니다.