👨‍🍳 조리법

1. 1

   중불로 달군 커다란 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두릅니다. 다진 양파를 넣고 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   썰어둔 문어 조각을 냄비에 넣고 3-5분간 가끔 저어가며 색이 변할 때까지 볶습니다.

4. 4

   깍둑썰기한 토마토와 잘게 썬 고추(사용하는 경우)를 넣고 볶습니다. 토마토가 부드러워지기 시작할 때까지 2-3분간 볶습니다.

5. 5

   코코넛 밀크를 붓습니다. 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 뚜껑을 덮어 문어가 부드러워질 때까지 30분간 끓입니다. 가끔 저어주세요.

6. 6

   다진 토란 잎(또는 시금치)을 냄비에 넣습니다. 잘 섞고 잎이 시들고 부드러워질 때까지 5-7분 더 끓입니다.

7. 7

   소금과 후추로 간을 합니다. 뜨거울 때 냅니다.