Krelan me Djathë(치즈 옥수수빵)
Cornbread with Cheese
짭짤한 흰 치즈를 넣어 풍미를 더한 부서지기 쉬운 질감의 옥수수빵, 크렐란 메 댜테는 코소보 요리의 기본입니다. 곁들임 요리나 가벼운 식사로도 완벽합니다.
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🧂 재료
- 2 cups 옥수수 가루
- 1 cup 중력분
- 2 tsp 베이킹 파우더
- 1 tsp 소금
- 200 g 흰 치즈 (페타 치즈 또는 현지 소금물에 절인 치즈)(으깬 것)
- 2 large 계란
- 1.5 cups 우유
- 1/2 cup 식물성 기름 또는 녹인 버터
👨🍳 조리법
- 1
오븐을 190°C (375°F)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 팬 또는 원형 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
- 2
큰 볼에 옥수수 가루, 중력분, 베이킹 파우더, 소금을 함께 넣고 휘저으세요.
- 3
으깬 흰 치즈를 건조 재료에 넣고 섞어줍니다.
- 4
다른 볼에 계란, 우유, 식물성 기름(또는 녹인 버터)을 넣고 잘 섞릴 때까지 휘저으세요.
- 5
액체 재료를 건조 재료에 붓고 섞일 정도로만 저어주세요. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 약간의 덩어리는 괜찮습니다.
- 6
반죽을 준비된 베이킹 팬에 붓고 고르게 펴세요.
- 7
30-35분 동안 굽거나, 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나오고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 8
옥수수빵을 팬에서 몇 분간 식힌 후 썰어서 따뜻하게 드세요.
💡 전문가 팁
- ✓최상의 맛을 위해 좋은 품질의 소금물에 절인 치즈를 사용하세요.
- ✓반죽을 너무 많이 섞으면 옥수수빵이 질겨질 수 있으니 주의하세요.
- ✓요거트나 사워크림을 곁들여 드세요.
✨ 변형 아이디어
이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감
- 반죽에 다진 신선한 딜이나 파슬리 한 테이블스푼을 추가하세요.
- 약간 더 달콤하게 만들고 싶으면 건조 재료에 설탕 한 테이블스푼을 추가하세요.