👨‍🍳 조리법

1. 1

   두꺼운 바닥의 냄비에 물과 소금을 넣고 세차게 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 두꺼운 바닥의 냄비를 사용하면 타는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 2

   옥수수 가루를 덩어리가 생기지 않도록 주의하며 한 줄기씩 천천히 휘저어 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 부드러운 질감을 위해 계속해서 휘젓는 것이 중요합니다.
3. 3

   불을 약하게 줄이고 냄비 뚜껑을 덮은 후, 옥수수 가루가 부드러워지고 걸쭉해질 때까지 20-25분간 가끔 저어가며 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 젓는 것은 눌어붙는 것을 방지하고 고르게 익도록 합니다.
4. 4

   카차마크가 걸쭉한 죽 같은 질감이 되면, 으깬 흰 치즈를 넣고 부분적으로 녹아 전체에 퍼지도록 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 치즈는 짭짤하고 풍미 있는 맛과 크리미한 질감을 더해줍니다.
5. 5

   따뜻하게 서빙하며, 원하면 버터 한 조각과/또는 플레인 요거트 한 스푼을 곁들입니다.

   💡 전문가 팁: 카차마크는 조리 직후 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.