👨‍🍳 조리법

1. 1

   반죽 만들기: 큰 볼에 밀가루, 계란, 소금, 우유를 넣고 덩어리 없이 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 묽기는 얇은 팬케이크 반죽과 비슷해야 합니다.

2. 2

   필링 만들기: 다른 볼에 요거트와 녹인 버터를 섞습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

3. 3

   오븐을 350°F (175°C)로 예열합니다. 버터를 발라 둥근 오븐용 베이킹 접시를 준비합니다.

4. 4

   플리야 쌓기: 준비된 접시에 얇게 반죽을 붓고 고르게 폅니다. 삼각형 모양의 빈 공간을 남기고 반죽으로 선을 그려 햇살 모양을 만들 수 있습니다.

5. 5

   첫 번째 층을 약 5-7분 동안 굽거나, 익었지만 갈색이 되지 않도록 합니다.

6. 6

   구워진 반죽 위에 요거트-버터 필링을 얇게 바릅니다.

7. 7

   필링 위에 다시 얇게 반죽을 붓고, 역시 햇살 모양으로 굽습니다.

8. 8

   반죽과 필링 층을 번갈아 가며 5-7단계를 반복하여 모든 반죽과 필링을 사용할 때까지 쌓습니다. 최소 10-12층을 목표로 합니다.

9. 9

   마지막 플리야를 약 15-20분 동안 굽거나, 윗면이 황금빛 갈색으로 약간 바삭해질 때까지 굽습니다.

10. 10

    플리야를 몇 분간 식힌 후 썰어서 서빙합니다. 전통적으로 요거트나 꿀과 함께 먹습니다.