👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열하고, 큰 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 기름이나 버터를 약간 두르고 다진 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 깍둑썰기한 양고기 또는 소고기를 넣고 모든 면을 노릇하게 익힙니다.

3. 3

   다진 마늘, 소금, 후추, 파프리카 가루를 넣습니다. 잘 섞고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   고기와 양파 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 옮겨 담습니다. 물 또는 육수를 붓습니다.

5. 5

   다른 볼에 플레인 요거트와 계란을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이 혼합물을 베이킹 접시의 고기 위에 고르게 붓습니다.

6. 6

   윗면에 버터 조각을 군데군데 올립니다. 베이킹 접시를 호일로 단단히 덮습니다.

7. 7

   약 1시간 15분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 15-20분 더 굽거나, 윗면이 황금빛 갈색이 되고 기포가 올라올 때까지 굽습니다.

8. 8

   서빙하기 전에 10분 동안 그대로 둡니다. 타베 코소바레는 전통적으로 신선한 샐러드나 빵과 함께 곁들여 먹습니다.