👨‍🍳 조리법

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   큰 호두를 사용할 경우, 껍질을 벗기고 더 작은 조각으로 으깹니다. 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 견과류를 으깨면 사탕 전체에 고르게 분포됩니다.
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   마른 프라이팬에 정제 버터(기)를 센 불로 연기가 나기 시작할 때까지 가열합니다. 끓지 않도록 주의합니다.

   💡 전문가 팁: 기를 연기가 날 때까지 가열하면 적절한 농도와 풍미를 얻는 데 도움이 됩니다.
3. 3

   뜨거운 기를 얕은 그릇에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 얕은 그릇을 사용하면 재료를 섞기 더 쉽습니다.
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   뜨거운 기에 으깬 호두를 넣고 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 견과류가 기로 완전히 코팅되도록 합니다.
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   혼합물을 약간 식힌 다음 꿀을 넣고 다시 잘 섞일 때까지 젓습니다.

   💡 전문가 팁: 혼합물이 아직 따뜻할 때 꿀을 넣으면 부드럽게 섞입니다.
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   얀삭은 그대로 먹거나, 작은 사탕 틀이나 얼음틀 같은 틀에 한 숟가락씩 떠서 완전히 굳을 때까지 둡니다.

   💡 전문가 팁: 틀에 얀삭을 굳히면 개별 사탕이 만들어집니다.