👨‍🍳 조리법

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   바나나 준비: 남와 바나나의 껍질을 벗기고 약 1/4인치 두께로 길이로 썹니다. 플랜틴을 사용하는 경우, 껍질을 벗기고 1/4인치 두께의 원형으로 썹니다.

   💡 전문가 팁: 바나나 조각을 균일한 두께로 썰어야 고르게 익힐 수 있습니다.
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   반죽 만들기: 큰 볼에 쌀가루, 채 썬 코코넛, 설탕, 볶은 참깨, 소금, 베이킹 소다를 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 참깨를 볶으면 풍미가 향상됩니다.
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   휘핑하면서 물을 서서히 추가하여 부드럽고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞습니다. 바나나 조각을 잘 코팅할 수 있을 만큼 걸쭉해야 합니다.

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   깊은 냄비나 웍에 중고온으로 오일을 붓고 350°F (175°C)로 가열합니다.

   ⏱️ 5-10 minutes

   💡 전문가 팁: 온도계를 사용하여 오일이 정확한 온도인지 확인하십시오. 너무 뜨거워지지 않도록 하세요.
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   각 바나나 조각을 반죽에 담가 완전히 코팅되도록 합니다. 반죽을 입힌 바나나 조각을 뜨거운 오일에 조심스럽게 넣고 냄비가 너무 붐비지 않도록 나누어 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 냄비가 너무 붐비면 오일 온도가 낮아져 바삭하지 않고 눅눅해질 수 있습니다.
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   약 5-8분 동안 가끔 뒤집어가며 튀기고, 바나나가 황금빛 갈색이 되고 바삭해지면 건져냅니다. 구멍 뚫린 숟가락으로 건져내어 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다.

   ⏱️ 5-8 minutes

   💡 전문가 팁: 최대한 바삭하게 튀기려면 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기세요.