👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다. 중간 크기의 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

2. 2

   준비된 베이킹 접시에 얇게 썬 감자의 절반을 깔아줍니다. 그 위에 얇게 썬 양파를 올리고, 생선 덩어리를 올립니다.

3. 3

   소스 팬에 버터를 중불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분간 휘저으며 볶아 루(roux)를 만듭니다.

4. 4

   우유를 서서히 휘저어 넣으며 소스가 부드럽고 걸쭉해질 때까지 섞습니다. 다진 딜, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

5. 5

   딜 소스의 절반을 생선 위에 붓습니다. 남은 감자를 위에 올리고 나머지 소스를 감자 위에 붓습니다.

6. 6

   빵가루를 사용할 경우, 윗면에 골고루 뿌려줍니다.

7. 7

   35-40분 동안 굽거나, 감자가 부드러워지고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 생선은 속까지 익어 쉽게 부서져야 합니다.

8. 8

   서빙하기 전에 캐서롤을 몇 분간 그대로 둡니다.