👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 큰 베이킹 접시 (약 2리터 용량)에 버터를 바릅니다.

2. 2

   프라이팬에 버터 25g을 중불로 녹입니다. 썬 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 약 8-10분간 볶습니다. 갈색이 되지 않도록 주의하세요.

3. 3

   볼에 생크림, 우유, 다진 딜, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

4. 4

   버터 바른 베이킹 접시 바닥에 썬 감자를 한 층 깔아줍니다. 볶은 양파의 절반과 훈제 청어 조각의 절반을 위에 올립니다.

5. 5

   다시 층을 반복합니다: 감자 한 층, 남은 양파, 남은 청어를 올립니다.

6. 6

   마지막으로 감자 한 층을 덮고 약간 겹쳐지도록 놓습니다.

7. 7

   크림과 우유 혼합물을 층 위에 골고루 붓습니다. 액체가 바닥까지 닿도록 합니다.

8. 8

   남은 버터 25g을 작게 잘라 위에 얹습니다. 빵가루를 사용할 경우, 윗면에 뿌립니다.

9. 9

   베이킹 접시를 호일로 덮고 45분간 굽습니다. 호일을 제거하고 15-20분 더 굽거나, 감자가 부드러워지고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

10. 10

    서빙하기 전에 5-10분간 그대로 두어 식힙니다.