👨‍🍳 조리법

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   중간 크기의 볼에 게살, 빵가루, 풀어놓은 계란, 마요네즈, 디종 머스터드, 레몬즙, 다진 파슬리, 차이브, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 섞습니다. 케이크가 질겨질 수 있으므로 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

2. 2

   혼합물을 약 1.5cm 두께의 패티 4-6개로 만듭니다. 반죽이 너무 질면 빵가루를 조금 더 넣으세요.

3. 3

   팬에 버터나 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.

4. 4

   게살 패티를 뜨거운 팬에 조심스럽게 올리고 한 면당 4-5분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 굽습니다.

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   팬에서 꺼내 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.

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   뜨거울 때, 가급적이면 레물라드 소스나 레몬 웨지와 함께 서빙하세요.