👨‍🍳 조리법

1. 1

   생선 필레를 헹궈 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.

2. 2

   볼에 라임 즙, 다진 붉은 고추, 다진 마늘, 간 생강, 강황 가루, 소금, 후추를 넣고 섞어 마리네이드를 만듭니다.

3. 3

   생선 필레를 마리네이드에 넣고 잘 버무린 후, 최소 10분 동안 재웁니다.

4. 4

   그릴이나 그리들 팬을 중강불로 예열합니다. 달라붙지 않도록 그릴 석쇠에 코코넛 오일을 살짝 바릅니다.

5. 5

   양념한 생선 필레를 뜨겁게 달궈진 그릴에 올립니다. 껍질이 있는 경우 껍질 쪽부터 굽습니다. 한 면당 5-6분씩, 또는 생선이 속까지 익고 포크로 쉽게 부스러질 때까지 굽습니다.

6. 6

   따뜻하게 데워 찐 밥이나 간단한 샐러드와 함께 곁들여 냅니다.