👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 베이킹 접시에 기름칠을 합니다.

2. 2

   피망 준비: 피망의 윗부분을 잘라내고 씨와 속대를 제거합니다. 윗부분은 따로 둡니다.

3. 3

   큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 달굽니다. 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 고기를 프라이팬에 넣고 으깨가며 갈색이 될 때까지 익힙니다. 과도한 지방은 따라 버립니다.

5. 5

   깍둑썰기 한 토마토, 토마토 페이스트, 말린 오레가노, 말린 바질, 파프리카 가루를 넣고 2-3분간 향이 날 때까지 볶습니다.

6. 6

   익히지 않은 쌀을 고기 혼합물에 넣고 섞습니다. 채소 또는 닭고기 육수를 붓습니다. 끓기 시작하면 프라이팬 뚜껑을 덮고 약 15분간 쌀이 부드러워지고 대부분의 액체를 흡수할 때까지 익힙니다.

7. 7

   프라이팬을 불에서 내립니다. 강판에 간 치즈 절반과 다진 파슬리를 넣고 섞습니다. 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다.

8. 8

   각 피망에 고기와 쌀 혼합물을 잘 채워 넣습니다. 준비된 베이킹 접시에 피망을 똑바로 세워 놓습니다.

9. 9

   각 피망 위에 남은 치즈를 뿌립니다. 올리브 오일을 약간 뿌립니다. 따로 둔 피망 윗부분을 각 피망 위에 얹습니다.

10. 10

    예열된 오븐에서 45분간, 또는 피망이 부드러워지고 치즈가 녹아 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

11. 11

    서빙하기 전에 10분간 식힙니다. 뜨거울 때, 여분의 소스나 밥, 또는 구운 감자를 곁들여 냅니다.