👨‍🍳 조리법

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   큰 볼에 달콤한 치즈, 달걀, 설탕, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어 부드럽게 만드세요.

   💡 전문가 팁: 반죽이 질어지지 않도록 치즈의 물기를 충분히 제거하는 것이 중요합니다.
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   다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 휘저어 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 밀가루를 체에 치면 더 가벼운 도넛을 만들 수 있습니다.
3. 3

   가루 재료를 액체 재료에 점차적으로 넣으면서 부드럽고 약간 끈적이는 반죽이 될 때까지 섞으세요. 너무 많이 섞지 마세요.

   💡 전문가 팁: 반죽은 손으로 다룰 수 있을 정도로 부드럽지만 손에 심하게 달라붙지는 않아야 합니다.
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   깨끗한 작업대와 손에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 반죽을 8등분하고 각각 공 모양으로 만든 후 약간 눌러 원반 모양으로 만드세요.

5. 5

   깊은 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 5~7cm 정도 붓고 중불에서 170-180°C (340-350°F)로 가열하세요.

   💡 전문가 팁: 기름 온도가 정확한지 확인하기 위해 온도계를 사용하세요. 너무 뜨거우면 타버리고, 너무 차가우면 기름을 많이 흡수합니다.
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   뜨거운 기름에 도넛 2-3개씩 조심스럽게 넣으세요. 냄비가 너무 붐비지 않도록 주의하세요. 한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 부풀어 오를 때까지 튀기세요.

   💡 전문가 팁: 도넛을 부드럽게 뒤집어 골고루 색이 나도록 하세요.
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   튀겨진 도넛을 구멍 뚫린 주걱으로 건져내고, 키친타월을 깐 와이어 랙에 올려 기름기를 제거하세요.

8. 8

   파파나시를 따뜻하게 서빙하고, 설탕을 약간 더 뿌린 후, 사워 크림과 과일 잼을 듬뿍 곁들입니다.

   💡 전문가 팁: 파파나시는 갓 만들었을 때 가장 맛있습니다.