👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다.

2. 2

   덩어리가 생기지 않도록 옥수수가루를 천천히 휘저어 넣습니다. 불을 약불로 줄입니다.

3. 3

   약 20-25분 동안 자주 저어가며 옥수수가루가 부드러워지고 혼합물이 상당히 걸쭉해질 때까지 익힙니다. 진한 죽 질감이 되어야 합니다.

4. 4

   으깬 치즈와 버터를 넣고 섞습니다. 치즈가 녹고 섞일 때까지 약 5분간 계속 저어 카차막이 부드럽고 크리미해지도록 합니다.

5. 5

   뜨거울 때 즉시 제공합니다. 그대로 먹거나, 카이막을 듬뿍 얹거나 녹인 버터를 살짝 뿌리는 등의 추가 토핑과 함께 제공할 수 있습니다.