👨‍🍳 조리법

1. 1

   팬에 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 2

   생강-마늘 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   다진 토마토를 넣고 부드러워지고 기름이 분리되기 시작할 때까지 익힙니다.

4. 4

   강황가루, 큐민가루, 고수가루, 고춧가루를 넣고 1-2분간 계속 저어가며 볶습니다.

5. 5

   손질한 새우와 소금을 넣습니다. 새우가 분홍색으로 변하고 익을 때까지 5-7분간 익힙니다. 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요.

6. 6

   가람 마살라와 풋고추(사용할 경우)를 넣고 1분 더 익힙니다.

7. 7

   신선한 고수로 고명을 얹고 밥이나 로티와 함께 뜨겁게 냅니다.