👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비 또는 더치 오븐에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5분 정도 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   고수 가루, 큐민 가루, 강황 가루, 붉은 고추 가루, 가람 마살라를 넣고 30초간 향이 올라올 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 토마토를 넣고 2-3분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 5

   썰어둔 당근, 양배추, 피망을 넣고 향신료와 잘 섞이도록 잘 저어줍니다.

6. 6

   닭육수를 붓고 끓입니다. 닭다리살 조각, 소금, 후추를 넣습니다.

7. 7

   한편, 쌀국수를 포장 지침에 따라 삶습니다. 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다.

8. 8

   삶은 국수를 수프에 넣습니다. 부드럽게 저어주고 5분 더 끓여 맛이 어우러지게 합니다.

9. 9

   툭파를 그릇에 담습니다. 다진 신선한 고수를 고명으로 올리고, 원하면 레몬즙을 뿌려 뜨겁게 제공합니다.