👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파와 피망을 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   다이스 토마토(국물 포함), 녹색 플랜틴, 생선 육수를 넣고 섞습니다. 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 플랜틴이 액체에 완전히 잠기도록 하세요.
4. 4

   불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 플랜틴이 부드러워질 때까지 약 25-30분간 끓입니다.

5. 5

   생선 조각을 냄비에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 부드럽게 저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 생선이 너무 부서지지 않도록 주의하세요.
6. 6

   뚜껑을 열고 5-7분 더 끓입니다. 생선이 완전히 익고 쉽게 부서질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 수프가 약간 걸쭉해져야 합니다.
7. 7

   서빙 직전에 다진 고수를 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 고수를 마지막에 넣으면 신선한 맛과 색깔을 유지할 수 있습니다.
8. 8

   뜨겁게 서빙하고, 곁들임용으로 라임 조각을 함께 냅니다.

   💡 전문가 팁: 라임즙을 짜 넣으면 모든 맛이 훨씬 풍부해집니다.