Macedonian Baked Plums with Walnuts(ํธ๋๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๋ถ๋ง์ผ๋๋์์ ๊ตฌ์ด ์๋)
๋ถ๋ง์ผ๋๋์์ ๊ฐ๋จํ๋ฉด์๋ ์ฐ์ํ ๋์ ํธ ๋๋ ๊ฐ์์ผ๋ก, ์ ์ต์ ์๋๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ๊ฒ ๊ตฌ์ ํธ๋์ ๋ฐ์ญํจ๊ณผ ์ฝ๊ฐ์ ๊ฟ ๋ง์ ๋ํ์ต๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 8 medium ์ ์ต์ ์๋(๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ์จ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ ๊ฒ)
- 50 g ํธ๋(๊ตต๊ฒ ๋ค์ง ๊ฒ)
- 2 tbsp ๊ฟ
- 0.5 tsp ๊ณํผ
- 1 tbsp ๋ฒํฐ(๋ น์ธ ๊ฒ, ์ ํ ์ฌํญ)
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
์ค๋ธ์ 180ยฐC (350ยฐF)๋ก ์์ดํ์ธ์.
- 2
๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ์จ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ ์๋๋ฅผ ๋ฒ ์ดํน ์ ์์ ์๋ฅธ ๋ฉด์ด ์๋ก ํฅํ๋๋ก ๋ฐฐ์ดํ์ธ์.
- 3
์์ ๋ณผ์ ๋ค์ง ํธ๋, ๊ฟ, ๊ณํผ๋ฅผ ์์ผ์ธ์. ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ค๋ฉด ๋ น์ธ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ์ด์ฃผ์ธ์.
- 4
์๋ ๋ฐ์ชฝ์ ์ํน ํ์ธ ๋ถ๋ถ์ ํธ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ์ฑ์ ๋ฃ์ผ์ธ์.
- 5
20-25๋ถ ๋์ ๊ตฝ๊ฑฐ๋, ์๋๊ฐ ๋ถ๋๋ฌ์์ง๊ณ ์ฝ๊ฐ ์บ๋ฌ๋ฉํ๋ ๋๊น์ง ๊ตฌ์ฐ์ธ์.
- 6
๋ฐ๋ปํ๊ฒ ์๋นํ๊ณ , ์ ํ ์ฌํญ์ผ๋ก ๊ฟ์ ๋ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์๊ฑฐํธ๋ฅผ ํ ์คํผ ๊ณ๋ค์ฌ๋ ์ข์ต๋๋ค.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ์ต์์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ํด ๋จ๋จํ์ง๋ง ์ ์ต์ ์๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
- โ์๋๊ฐ ๋ง์ด ๋ฌ์ง ์๋ค๋ฉด ๊ฟ์ ์กฐ๊ธ ๋ ์ถ๊ฐํด๋ ์ข์ต๋๋ค.
- โ๋ ํ๋ถํ ๋ง์ ์ํ๋ฉด ํธ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋๋งฅ์ ์ฝ๊ฐ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ํธ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฐ๋๋ผ ์ต์คํธ๋ ๋ช ๋ฐฉ์ธ์ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
- ๋ฐ๋๋ผ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ํ ์ค์ฟฑ๊ณผ ํจ๊ป ์๋นํ์ฌ ๋ ํ์ฑํ ๋์ ํธ๋ก ์ฆ๊ธฐ์ธ์.