👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 말랑해진 버터와 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 휘핑합니다. 계란 노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다.

2. 2

   다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 휘젓습니다.

3. 3

   마른 재료를 젖은 재료에 조금씩 넣어가며 부드러운 반죽이 될 때까지만 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.

4. 4

   반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대로 옮겨 24등분합니다. 각 부분을 6-8인치 길이의 밧줄 모양으로 만듭니다.

5. 5

   각 쿠키마다 두 개의 밧줄을 함께 땋거나, 원하는 모양으로 비틀어 만듭니다. 베이킹 시트 위에 유산지를 깔고 쿠키를 올립니다.

6. 6

   작은 볼에 달걀 흰자와 물 1테이블스푼을 넣고 휘젓습니다. 쿠키 윗면에 달걀물을 바릅니다.

7. 7

   달걀물을 바른 쿠키 윗면에 참깨를 넉넉히 뿌리고 부드럽게 눌러 붙입니다.

8. 8

   예열된 350°F (175°C) 오븐에서 15-20분간, 또는 황금빛 갈색이 되고 살짝 바삭해질 때까지 굽습니다.

9. 9

   쿠키를 베이킹 시트 위에서 몇 분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.