👨‍🍳 조리법

1. 1

   크고 두꺼운 냄비나 더치 오븐에 양파와 마늘을 중불에서 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   초리조를 사용할 경우, 냄비에 넣고 갈색이 될 때까지 익힌 다음 과도한 기름을 따라 버립니다.

3. 3

   헹군 렌틸콩, 물 또는 육수, 당근, 셀러리, 감자, 커민, 오레가노를 냄비에 넣습니다.

4. 4

   수프를 끓인 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 렌틸콩과 야채가 부드러워질 때까지 30-40분간 끓입니다.

5. 5

   기호에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다. 수프가 너무 걸쭉하면 육수나 물을 더 넣습니다.

6. 6

   수프를 그릇에 담고 신선한 고수로 장식합니다.