๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Paraguayโ†’Pastel de Pollo y Arroz

Pastel de Pollo y Arroz(๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐฅ ํŒŒ์ด)

๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋ฐฅ์„ ํ’๋ฏธ ์žˆ๋Š” ์†Œ์Šค์— ๋„ฃ์–ด ์˜ค๋ธ์— ๊ตฌ์›Œ๋‚ธ ์งญ์งคํ•œ ํŒŒ์ด ๋˜๋Š” ์บ์„œ๋กค ์š”๋ฆฌ๋กœ, ์ข…์ข… ์•ผ์ฑ„๋„ ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋“ ๋“ ํ•˜๊ณ  ์™„๋ฒฝํ•œ ํ•œ ๋ผ ์‹์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„25 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„40 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„1 hour 5 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰6
๋‚œ์ด๋„Medium
Pastel de Pollo y Arroz - Paraguay traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 500 g ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด(์ž‘๊ฒŒ ๊น๋‘‘์ฐ๊ธฐ)
  • 3 cups ์ตํžŒ ๋ฐฅ
  • 1 medium ์–‘ํŒŒ(๊ณฑ๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ)
  • 1 medium ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด (์•„๋ฌด ์ƒ‰๊น”)(๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ)
  • 2 minced ๋งˆ๋Š˜
  • 2 cups ์น˜ํ‚จ ์œก์ˆ˜
  • 0.5 cup ์šฐ์œ 
  • 2 large ๊ณ„๋ž€
  • 1 cup ๊ฐˆ์€ ์น˜์ฆˆ (์˜ˆ: ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ ๋˜๋Š” ํŒŒ๋ผ๊ณผ์ด ์น˜์ฆˆ)
  • 2 tbsp ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„
  • 1 tsp ์†Œ๊ธˆ(๋˜๋Š” ๊ธฐํ˜ธ์— ๋งž๊ฒŒ)
  • 0.5 tsp ํ›„์ถ”(๊ฐ“ ๊ฐ„ ๊ฒƒ)
  • 1 tsp ์นด๋ ˆ ๊ฐ€๋ฃจ ๋˜๋Š” ๊ฐ•ํ™ฉ(์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ, ์ƒ‰๊ณผ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๋‚จ์€ ์ตํžŒ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋ฐฅ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“๋ง›๊ณผ ์‹๊ฐ์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์™„๋‘์ฝฉ์ด๋‚˜ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“ํŒŒ๋ผ๊ณผ์ด ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋ฉด ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ๋‚˜ ์ˆœํ•œ ํฐ์ƒ‰ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๋ฒ ์ƒค๋ฉœ ์†Œ์Šค๋ฅผ ํ•œ ์ธต ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋” ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ํŒŒ์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์„ธ์š”.
  • ํฌ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด ํ•„๋ง์„ ๋„ฃ๊ธฐ ์ „์— ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ์— ๊ฐ„๋‹จํ•œ ํŒŒ์ด ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊น”์•„๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰

๋” ์ข‹์•„ํ•  ๋งŒํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ