👨‍🍳 조리법

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   볼에 돼지고기 깍둑썰기한 것을 넣고 아도보 시즈닝, 파프리카 가루, 오레가노, 강황 가루, 선택 사항인 사존 시즈닝을 넣고 잘 섞어 돼지고기에 양념이 골고루 배도록 합니다.

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   두꺼운 팬이나 더치 오븐에 기름을 약 1인치 깊이로 붓고 중고온으로 달궈 연기가 나기 시작할 때까지 가열합니다.

   💡 전문가 팁: 기름이 충분히 뜨거워야 돼지고기가 빠르게 바삭해집니다.
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   양념된 돼지고기를 뜨거운 기름에 여러 번 나누어 붓고, 팬이 너무 붐비지 않도록 주의합니다. 각 면이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 10-15분간, 가끔 뒤집어 가며 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 여러 번 나누어 튀기면 돼지고기가 튀겨지면서 찌는 것을 방지하여 더 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
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   체로 튀긴 돼지고기를 건져내 키친타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

5. 5

   팬에 남아있는 돼지고기 기름에 얇게 채 썬 양파를 넣습니다. 중불에서 양파가 부드러워지고 연한 갈색이 될 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

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   튀긴 돼지고기를 볶은 양파와 함께 팬에 다시 넣습니다. 잘 섞어 약 2분간 데워줍니다.

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   맛을 보고 필요하다면 소금으로 간을 맞춥니다. 따뜻하게 서빙합니다.