👨‍🍳 조리법

1. 1

   속 만들기: 작은 그릇에 큐브 모양으로 자른 구아바 페이스트와 크림치즈를 넣고 부드럽게 섞습니다.

2. 2

   엠파나다 만들기: 깨끗한 표면에 엠파나다 디스크를 펼칩니다. 각 디스크의 절반에 구아바와 크림치즈 혼합물을 1-2 테이블스푼 정도 올립니다.

3. 3

   디스크 가장자리에 물을 살짝 묻힙니다. 다른 절반을 속 위로 접어 반달 모양을 만들고, 가장자리를 단단히 눌러 봉합니다.

4. 4

   포크로 가장자리를 지그재그로 누르거나 접어서 단단히 봉합니다.

5. 5

   깊은 프라이팬이나 냄비에 식용유를 1-2인치 (2.5-5cm) 정도 붓고 중간 센 불로 약 350°F (175°C)까지 가열합니다.

6. 6

   튀김만두를 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고, 팬에 너무 많이 넣지 않도록 주의합니다. 각 면당 2-3분 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

7. 7

   체로 튀김만두를 기름에서 건져내어 기름이 빠지도록 종이 타월을 깐 와이어 랙에 올립니다.

8. 8

   살짝 식힌 후, 서빙하기 전에 슈가파우더를 뿌립니다.