👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   으깬 토마토를 넣고 5분간 끓여 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다.

4. 4

   별도의 볼에 땅콩버터를 닭 육수와 함께 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이 혼합물을 냄비에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 덩어리가 지지 않도록 땅콩버터를 완전히 녹여주세요.
5. 5

   닭고기 조각을 소스에 넣습니다. 소금, 후추, 선택적으로 고추로 간을 합니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 25분 또는 닭고기가 거의 익을 때까지 끓입니다.

6. 6

   부드럽게 틸라피아 덩어리를 끓는 소스에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 10-15분 더 끓이거나 생선이 불투명해지고 쉽게 부서질 때까지 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 생선을 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요.
7. 7

   간을 보고 필요하면 조절합니다. 푸푸, 밥 또는 플랜틴과 함께 뜨겁게 서빙합니다.