👨‍🍳 조리법

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   볼에 닭고기 깍둑썰기한 것을 넣고 다진 양파, 다진 마늘, 간 생강, 고수 가루, 큐민 가루, 강황 가루, 고춧가루, 레몬즙, 식물성 기름, 소금, 후추를 모두 넣고 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 닭고기 조각 하나하나가 양념에 잘 코팅되도록 해주세요.
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   닭고기를 상온에서 최소 30분, 또는 냉장고에서 최대 4시간 동안 재워주세요.

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   양념한 닭고기를 꼬치에 끼워주세요.

   💡 전문가 팁: 나무 꼬치를 사용할 경우, 타는 것을 방지하기 위해 30분 전에 물에 담가두세요.
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   그릴이나 그릴 팬을 중간 센 불로 예열해주세요.

   💡 전문가 팁: 그릴 석쇠에 기름을 살짝 발라 달라붙는 것을 방지해주세요.
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   닭고기 꼬치를 한 면당 6-8분씩, 또는 닭고기가 완전히 익고 살짝 그을릴 때까지 구워주세요.

   💡 전문가 팁: 골고루 익도록 꼬치를 자주 뒤집어주세요.
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   그릴에서 꺼내 몇 분간 식힌 후 서빙해주세요.