👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 불로 달군 커다란 냄비나 솥에 식용유를 두릅니다. 다진 양파를 넣고 5분 정도 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   커리 양념을 넣고 30초 동안 볶아 향을 냅니다.

4. 4

   잘게 썬 토마토, 코코넛 밀크, 파인애플 주스를 넣습니다. 잘 섞어줍니다.

5. 5

   혼합물을 끓이기 시작한 다음, 모둠 채소를 넣습니다. 소스가 채소에 골고루 묻도록 섞어줍니다.

6. 6

   냄비 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 또는 채소가 부드러워질 때까지 약불에서 끓입니다. 소스가 너무 졸아들면 물을 약간 추가합니다.

7. 7

   기호에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다. 서빙 전에 신선한 파슬리나 고수로 장식합니다.