레시피→Saint Kitts and Nevis→St. Kitts Sweet Potato Pudding

St. Kitts Sweet Potato Pudding(세인트키츠 고구마 푸딩)

Name: St. Kitts Sweet Potato Pudding
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT1 hour 45 minutes
Total time: PT2 hours 10 minutes
Yield: 8
Cuisine: Saint Kitts and Nevis
Ingredients: 5 pounds 고구마 (껍질 벗기고, 썰고, 갈아서 (약 12컵 분량)); 3 cups 흑설탕; 1 cup 중력분; undefined optional 건포도; 1 packet Grace 코코넛 밀크 파우더; 5 cups 물; 0.25 cup Grace 마가린 (녹인 것); 1 whole 넛맥 (갓 간 것); 1 teaspoon 소금; 1 teaspoon 계피 가루; 1 teaspoon 바닐라 에센스; 1 tablespoon 화이트 럼 (선택 사항); 1 tablespoon 라임 즙; 1 teaspoon Grace 브라우닝 (선택 사항, 색깔을 위해)

간 고구마, 코코넛 밀크, 향신료, 그리고 약간의 단맛으로 만드는 촉촉하고 풍미 가득한 구운 푸딩입니다. 든든한 디저트나 아침 식사로 좋습니다.

준비 시간25 minutes

조리 시간1 hour 45 minutes

총 시간2 hours 10 minutes

1회 제공량8

난이도Medium

원본· Feb 8

나만의 버전 만들기

👨‍🍳 조리법

1
오븐을 350°F (180°C)로 예열합니다. 10인치 베이킹 틀에 기름칠을 합니다.
2
큰 믹싱 볼에 간 고구마, 흑설탕, 밀가루, 건포도(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다.
3
별도의 볼에 Grace 코코넛 밀크 파우더와 물을 넣고 잘 섞어 코코넛 밀크를 만듭니다. 이것을 고구마 혼합물에 넣습니다.
4
녹인 마가린, 간 넛맥, 소금, 계피 가루, 바닐라 에센스, 화이트 럼(사용하는 경우), 라임 즙, 브라우닝(사용하는 경우)을 혼합물에 넣습니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 thoroughly 섞습니다.
5
혼합물을 기름칠한 베이킹 틀에 붓고 고르게 펴줍니다.
6
1.5 ~ 1.75시간 동안 굽거나, 중앙에 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
7
푸딩을 서빙하기 전에 약간 식힙니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓더 부드러운 푸딩 질감을 위해 고구마를 곱게 가는 것이 좋습니다.
✓Grace 코코넛 밀크 파우더가 없는 경우, 일반 전지방 코코넛 밀크 5컵을 사용하세요.
✓오븐에 따라 굽는 시간이 다를 수 있으니 꼬치로 익었는지 확인하세요.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

추가 수분과 색을 위해 간 당근이나 호박을 넣으세요.
매콤한 맛을 위해 강판에 간 생강 1큰술을 넣으세요.

🏷️ 태그

Saint Kitts and Nevis Sweet Potato Pudding Dessert Breakfast Caribbean

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Muscat / Moscato 🍇Riesling 🍇Gewürztraminer 🍇Chenin Blanc

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