👨‍🍳 조리법

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   빵나무 열매가 미리 익혀지지 않은 경우, 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 2.5~5cm 크기의 깍둑썰기를 합니다. 냄비에 넣고 물을 부어 약 10~15분간 또는 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 잘 빼냅니다.

   💡 전문가 팁: 전분질의 식감을 위해 빵나무 열매는 익은 것을 사용해야 합니다. 통조림 빵나무 열매를 사용하는 경우, 완전히 익고 물기를 뺀 것인지 확인하세요.
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   빵나무 열매가 익는 동안 (또는 미리 익힌 것을 사용하는 경우), 코코넛 밀크 혼합물을 준비합니다. 양파를 다져 그릇에 담습니다.

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   양파가 담긴 그릇에 코코넛 밀크를 붓습니다. 소금을 넣습니다.

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   손으로 코코넛 밀크, 다진 양파, 소금을 약 5분간 부드럽게 으깨고 섞습니다. 이렇게 하면 양파의 맛과 소금이 고르게 어우러집니다.

   💡 전문가 팁: 이 전통적인 손으로 섞는 방식은 풍미를 살리는 데 중요합니다.
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   빵나무 열매가 익어서 물기를 뺀 후, 다시 냄비에 넣습니다.

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   준비한 코코넛 밀크 혼합물을 냄비에 있는 빵나무 열매 위에 붓습니다.

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   냄비를 다시 스토브 위에 올리고 중강 불로 가열합니다. 혼합물이 끓기 시작하면 불을 중약 불로 줄이고 3~5분간 끓여 코코넛 밀크가 약간 걸쭉해지고 빵나무 열매에 코팅되도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 최대한의 풍미를 더하기 위해 코코넛 밀크가 빵나무 열매 조각 위에서 거품이 나도록 하세요.
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   냄비를 불에서 내리고 서빙하기 전에 10~15분간 식힙니다. 소스는 식으면서 더 걸쭉해질 것입니다.

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   파알리푸 울루를 따뜻하게 곁들임 요리로 서빙합니다.