👨‍🍳 조리법

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   원하는 경우, 기 또는 버터를 약간 사용하여 빵 슬라이스를 황금빛 갈색이 될 때까지 살짝 굽습니다. 빵 껍질을 제거하고 각 슬라이스를 반으로 자릅니다.

   💡 전문가 팁: 굽는 과정은 식감을 더해주고 빵이 너무 물러지는 것을 방지합니다.
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   작은 그릇에 옥수수 전분을 찬 우유 약간과 부드럽게 섞습니다. 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 옥수수 전분 혼합물에 덩어리가 없도록 합니다.
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   냄비에 남은 우유와 가당 연유를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 옥수수 전분 혼합물을 조금씩 넣어가며 거품기로 섞습니다. 약 3-5분간 계속 저어가며 우유가 약간 걸쭉해질 때까지 익힙니다.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 전문가 팁: 덩어리가 지거나 눌어붙지 않도록 계속 저어줍니다.
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   냄비를 불에서 내립니다. 장미수와 오렌지 꽃물을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 향이 섬세한 장미수와 오렌지 꽃물은 불을 끈 상태에서 넣어 향을 보존합니다.
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   사각형 서빙 접시에 얇게 우유 혼합물을 붓습니다. 그 위에 빵 슬라이스를 한 겹 올립니다. 빵 위에 우유 혼합물을 더 붓습니다. 이 층 위에 생크림의 절반을 펴 바르고, 다진 피스타치오와 아몬드의 절반을 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 각 빵 층이 충분히 적셔지도록 합니다.
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   남은 빵 슬라이스, 우유 혼합물, 생크림, 견과류를 이용해 층 쌓는 과정을 반복합니다.

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   남은 우유 혼합물을 맨 위에 붓고, 나머지 견과류를 뿌립니다. 접시를 덮고 최소 4-5시간, 또는 가급적이면 하룻밤 동안 냉장하여 맛이 어우러지고 푸딩이 굳도록 합니다.

   ⏱️ 4 hours

   💡 전문가 팁: 푸딩이 굳고 맛이 잘 배도록 냉장하는 것이 중요합니다.