👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   닭고기 조각을 냄비에 넣고 모든 면이 노릇해지도록 볶습니다.

4. 4

   강황 가루와 카레 가루를 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶습니다.

5. 5

   빵나무 조각, 코코넛 밀크, 물을 냄비에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 6

   스튜를 끓인 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 30-40분 동안 끓입니다. 빵나무가 부드러워지고 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 가끔 저어줍니다.

7. 7

   스튜가 너무 묽으면 뚜껑을 열고 몇 분 더 끓여 농도를 맞춥니다. 너무 걸쭉하면 물이나 코코넛 밀크를 조금 더 넣습니다.

8. 8

   맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다.

9. 9

   다진 신선한 파슬리로 장식한 후 서빙합니다.