👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 5-7분간 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 냄비에 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다.

3. 3

   깍둑썰기한 토마토와 고추(사용 시)를 넣고 부드러워질 때까지 몇 분간 볶습니다.

4. 4

   코코넛 밀크와 생선 또는 채소 육수를 붓습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

5. 5

   생선 조각을 냄비에 넣습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 6

   수프를 끓기 시작하면 약 15-20분간, 또는 생선이 부드러워지고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 생선이 부서지지 않도록 너무 자주 젓지 마세요.

7. 7

   서빙하기 직전에 신선한 라임 즙을 넣고 섞습니다.

8. 8

   솔로몬 제도의 피쉬 수프를 뜨겁게 서빙하고 신선한 고수로 장식합니다. 찐 밥이나 바삭한 빵과 잘 어울립니다.