👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 달걀과 백설탕을 넣고 가볍고 부풀어 오를 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 잘 휘저으면 공기가 들어가 크라벨러가 더 가벼워집니다.
2. 2

   우유를 넣고 섞은 다음, 밀가루, 베이킹파우더, 바닐라 설탕(또는 익스트랙)을 넣습니다. 부드러운 반죽이 될 때까지 젓습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 글루텐이 발달하여 크라벨러가 질겨질 수 있습니다.
3. 3

   약간 기름을 두른 프라이팬이나 그리들을 중불로 예열합니다. 잘 시즈닝된 주철 팬도 좋습니다.

4. 4

   팬에 반죽을 2-3 테이블스푼씩 붓습니다. 각 면당 약 2-3분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 굽습니다. 조심스럽게 뒤집습니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 말고, 여러 번 나누어 굽습니다.
5. 5

   크라벨러를 굽는 동안, 얕은 접시에 백설탕과 계피를 섞어 준비합니다.

6. 6

   크라벨러가 익는 즉시 팬에서 꺼내 설탕-계피 혼합물에 즉시 굴립니다. 고르게 묻혀지도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻할 때 묻히면 설탕이 더 잘 달라붙습니다.
7. 7

   크라벨러를 따뜻하게 서빙합니다. 그냥 먹거나 잼과 휘핑 크림을 곁들여도 좋습니다.

   💡 전문가 팁: 바로 먹을 때 가장 맛있지만, 부드럽게 데워서도 먹을 수 있습니다.