Flygande Jacob(플뤼간데 야코브 (하늘을 나는 야코브))

Name: Flygande Jacob
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT30-35 minutes
Total time: PT55-60 minutes
Yield: 4
Cuisine: Sweden
Ingredients: 500 g 익힌 닭고기 (잘게 찢거나 한입 크기로 썬 것. 로티세리 치킨을 사용하면 편리합니다.); 2 undefined 베이컨 (바삭하게 익혀서 대충 썬 것.); 200 g 바나나 (잘 익은 것, 길이로 두껍게 썬 것.); 300 ml 휘핑 크림 (약 1.25컵 (300 ml).); 100 ml 칠리 소스 (하인즈 칠리 소스 또는 유사한 스위트 칠리 소스 (약 0.6컵 또는 150 ml).); to taste undefined 가염 땅콩 (구운 것, 대충 썬 것 (약 0.4컵 또는 100 ml). 장식용으로 약간 남겨둡니다.); to taste undefined 이탈리안 샐러드 시즈닝 (선택 사항이지만 전통적인 은은한 허브 향을 더해줍니다.); 50 g 소금 (또는 기호에 맞게.)

Flying Jacob

플뤼간데 야코브는 1970년대에 탄생한 사랑받는 스웨덴 캐서롤로, 달콤하고 짭짤한 독특한 맛의 조합으로 유명합니다. 닭고기, 바나나, 베이컨을 크리미한 칠리 소스로 묶고 땅콩을 얹어 만든 편안하면서도 놀랍도록 조화로운 요리입니다.

준비 시간25 minutes

조리 시간30-35 minutes

총 시간55-60 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

2개의 수정· Feb 8

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Flygande Jacob - Sweden traditional dish

🧂 재료

500 g 익힌 닭고기(잘게 찢거나 한입 크기로 썬 것. 로티세리 치킨을 사용하면 편리합니다.)
2 베이컨(바삭하게 익혀서 대충 썬 것.)
200 g 바나나(잘 익은 것, 길이로 두껍게 썬 것.)
300 ml 휘핑 크림(약 1.25컵 (300 ml).)
100 ml 칠리 소스(하인즈 칠리 소스 또는 유사한 스위트 칠리 소스 (약 0.6컵 또는 150 ml).)
to taste 가염 땅콩(구운 것, 대충 썬 것 (약 0.4컵 또는 100 ml). 장식용으로 약간 남겨둡니다.)
to taste 이탈리안 샐러드 시즈닝(선택 사항이지만 전통적인 은은한 허브 향을 더해줍니다.)
50 g 소금(또는 기호에 맞게.)

👨‍🍳 조리법

1
오븐 예열 및 베이컨 준비: 오븐을 220°C (425°F)로 예열합니다. 오븐이 예열되는 동안 중간 불에서 프라이팬에 베이컨을 넣고 노릇하게 바삭해질 때까지 익힙니다. 베이컨을 키친타월에 올려 기름을 빼고 약간 식으면 한입 크기로 썰어둡니다. 따로 둡니다.
⏱️ 5 minutes
2
캐서롤 베이스 조립: 오븐 사용 가능한 용기(약 20x30 cm 또는 8x12 인치)에 익힌 닭고기를 바닥에 고르게 펼쳐 담습니다. 닭고기에 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 사용하는 경우, 이탈리안 샐러드 시즈닝을 닭고기 위에 뿌립니다.
⏱️ 10-12 minutes
3
바나나와 베이컨 층 추가: 바나나 껍질을 벗기고 길이로 두껍게 썹니다. 이 바나나 조각들을 닭고기 층 위에 올립니다. 바삭하게 튀긴 베이컨 썬 것의 약 2/3를 바나나 위에 뿌립니다.
⏱️ 2 minutes
4
크리미한 칠리 소스 준비: 다른 볼에 휘핑 크림과 칠리 소스를 섞습니다. 잘 섞이고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 일부 레시피에서는 크림을 먼저 약간 휘젓으라고 하지만, 부드러운 소스를 위해서는 잘 젓는 것만으로도 충분합니다.
⏱️ 2 minutes
5
소스 붓기 및 땅콩 추가: 크리미한 칠리 소스를 베이킹 접시 안의 닭고기, 바나나, 베이컨 층 위에 고르게 붓습니다. 재료의 대부분이 덮이도록 합니다. 썬 땅콩을 위에 뿌립니다.
⏱️ 3 minutes
6
캐서롤 굽기: 예열된 오븐에 접시를 넣고 약 20-25분 동안, 또는 소스가 끓고 윗면이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
⏱️ 1 minute
7
장식 및 서빙: 구워진 캐서롤을 오븐에서 꺼냅니다. 남은 바삭한 베이컨과 남겨둔 썬 땅콩을 위에 뿌립니다. 원하는 경우 신선하게 다진 파슬리로 장식합니다. 뜨거울 때, 전통적으로 밥과 신선한 녹색 샐러드와 함께 서빙합니다.
⏱️ 30-35 minutes
8
Remove from the oven. If using, sprinkle with chopped roasted peanuts just before serving. Let it rest for a few minutes before serving.
⏱️ 2 minutes

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓미리 조리된 로티세리 치킨을 사용하면 준비 시간을 크게 단축할 수 있습니다.
✓바나나는 너무 물러지지 않도록 적당히 익은 것을 사용해야 합니다. 굽는 동안 더 부드러워지기 때문입니다.
✓단맛과 매운맛의 선호도에 따라 칠리 소스의 양을 조절하세요.
✓더 풍부한 맛을 위해, 소스 혼합물에 카레 가루나 망고 처트니 한 스푼을 추가하는 변형도 있습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

파인애플 슬라이스를 추가하여 열대적인 단맛을 더하세요.
휘핑 크림을 크렘 프레슈나 코코넛 밀크와 같은 비유제품 대체재로 바꾸어 다른 풍미의 크림 베이스를 만들어보세요.
볶은 버섯이나 양파를 닭고기 층에 넣어 풍미를 더하세요.

🏷️ 태그

Swedish Casserole Chicken Comfort Food Retro 1970s Family Meal

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Chardonnay 🍇Pinot Noir 🍇Gamay 🍇Sauvignon Blanc

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