👨‍🍳 조리법

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   새우 샐러드(스카겐뢰라) 만들기: 중간 크기의 볼에 다진 삶은 새우, 마요네즈, 사워크림(또는 크렘 프레슈), 곱게 다진 딜, 레몬 제스트, 레몬 즙을 부드럽게 섞습니다. 사용하는 경우, 디종 머스터드와 홀스래디시를 넣고 섞습니다. 소금과 갓 간 후추로 기호에 맞게 간을 합니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞되, 너무 많이 섞으면 새우가 으깨질 수 있으니 주의합니다. 볼을 덮고 최소 15-30분 동안 냉장하여 맛이 어우러지도록 합니다.

   ⏱️ 5 minutes
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   토스트 만들기: 새우 샐러드가 차가워지는 동안 빵을 준비합니다. 흰 빵 각 슬라이스의 껍질을 제거합니다. 그런 다음, 각 슬라이스를 비스듬히 반으로 잘라 삼각형 모양으로 만듭니다. 또는 쿠키 커터로 둥글게 잘라도 좋습니다. 넓은 프라이팬에 무염 버터 1 테이블스푼을 중간 불로 녹입니다. 빵 삼각형(또는 원형)의 절반을 프라이팬에 한 겹으로 올립니다. 한 면당 2-3분 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 나머지 버터 1 테이블스푼을 추가하고 남은 빵 조각을 굽습니다. 구운 빵을 프라이팬에서 꺼내 키친타월을 깐 접시에 놓아 여분의 버터를 흡수시킵니다.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   토스트 스카겐 조립: 서빙 접시에 구운 빵 삼각형(또는 원형)을 배열합니다. 각 토스트 위에 차가운 새우 샐러드를 넉넉하게 올립니다. 사용하는 경우, 장식을 위해 새우 믹스 위에 생선 알을 약간 올립니다. 마지막 터치로 각 토스트에 신선한 딜 가지를 올립니다. 레몬 웨지를 곁들여 바로 냅니다.

   ⏱️ 5 minutes
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   Assemble the Toast Skagen: Place the warm, toasted bread rounds on serving plates. Generously spoon the chilled shrimp mixture onto each toast. Garnish with a dollop of löjrom (if using) and a sprig of fresh dill.

   ⏱️ 2 minutes