👨‍🍳 조리법

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   손이나 깨끗한 키친타월을 이용해 강판에 간 감자의 물기를 최대한 짜냅니다.

   💡 전문가 팁: 감자가 가능한 한 건조할수록 더 바삭한 프리터를 만들 수 있습니다.
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   큰 볼에 강판에 간 감자, 곱게 간 샤브치거 치즈, 달걀, 밀가루, 차이브, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 잘 섞여 뭉쳐지는 반죽이 될 때까지 섞어주세요.
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   넓은 프라이팬에 식물성 기름을 약 2-3cm 깊이로 붓고 중불로 가열합니다.

   💡 전문가 팁: 반죽 한 방울을 떨어뜨렸을 때 바로 지글거리면 기름이 준비된 것입니다.
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   뜨거운 기름에 감자 반죽을 숟가락으로 떠서 넣고, 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러 납작하게 만듭니다.

5. 5

   각 면당 약 4-5분간 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 프리터 속까지 타지 않고 잘 익도록 중불을 유지하세요.
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   구멍 뚫린 국자를 이용해 프리터를 건져내고, 키친타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

   💡 전문가 팁: 뜨겁고 바삭할 때 바로 드세요.