👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 잘게 다진 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes

   💡 전문가 팁: 양파를 갈색으로 태우지 말고 부드럽게 익히세요.
2. 2

   냄비에 리벨을 넣고 버터와 양파 섞은 것에 넣은 후 약 2-3분간 계속 저어가며 볶습니다.

   ⏱️ 3 minutes

   💡 전문가 팁: 리벨을 볶으면 고소한 풍미가 살아납니다.
3. 3

   육수를 점차 부으면서 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 부드러운 질감을 위해 육수를 천천히 넣으세요.
4. 4

   수프를 끓이기 시작한 후 불을 약불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 가끔 저어가며 약 20-25분간 끓여 리벨이 부드러워지고 수프가 걸쭉해질 때까지 익힙니다.

   ⏱️ 25 minutes

   💡 전문가 팁: 수프의 농도는 죽과 같은 질감이어야 합니다.
5. 5

   소금과 후추로 수프 간을 맞춰줍니다.

   💡 전문가 팁: 제공하기 전에 맛을 보고 간을 조절하세요.
6. 6

   뜨거운 수프를 그릇에 떠 담습니다. 그뤼에르 치즈 간 것과 다진 차이브를 넉넉히 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 뜨거울 때 즉시 제공하세요.