👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기의 볼에 밀가루, 백설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 가루 재료가 잘 섞이도록 합니다.
2. 2

   다른 볼에 우유, 계란 노른자, 식용유를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 반죽에 오일을 넣으면 바삭해지는 데 도움이 됩니다.
3. 3

   액체 재료를 가루 재료에 붓고 덩어리가 약간 있을 정도로만 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요. 약간의 덩어리는 괜찮습니다.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   깊은 팬이나 더치 오븐에 튀김 기름을 약 2-3cm 높이로 붓고 중간-높은 불에서 170-180°C (340-350°F)로 가열합니다.

   💡 전문가 팁: 기름 온도가 적절한지 확인하기 위해 온도계를 사용하세요.
5. 5

   각 사과 조각을 반죽에 담가 완전히 코팅되도록 합니다. 여분의 반죽은 떨어뜨립니다.

   💡 전문가 팁: 추가 풍미를 위해 반죽에 계피가루를 약간 넣어도 좋습니다.
6. 6

   반죽을 묻힌 사과 조각을 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고, 팬이 너무 붐비지 않도록 나누어 튀깁니다. 한 면당 2-3분씩, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

   ⏱️ 6 minutes

   💡 전문가 팁: 기름 온도를 유지하기 위해 필요에 따라 불 조절을 하세요.
7. 7

   튀긴 사과 튀김을 건져내어 체에 밭쳐 기름을 빼고 페이퍼 타월 위에 올려둡니다.

   💡 전문가 팁: 바삭함을 유지하기 위해 체에 밭쳐 기름을 빼세요.
8. 8

   따뜻할 때 슈가 파우더와 원하는 경우 계피가루를 넉넉히 뿌려 제공합니다.

   💡 전문가 팁: 최상의 식감을 위해 즉시 제공하세요.