👨‍🍳 조리법

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   토마토 소스 준비: 냄비에 썰어둔 토마토와 소금 1 작은술을 넣습니다. 중고온에서 끓이면서 으깨주다가 소스가 걸쭉해질 때까지 약 20-30분간 끓입니다. 따로 둡니다.

2. 2

   고기를 사용할 경우, 별도의 냄비에 다진 고기와 얇게 썬 양파를 넣고 센 불에서 고기가 익고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금 1 작은술, 바하랏, 후추로 간을 합니다. 과도한 지방은 따라 버립니다.

3. 3

   오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.

4. 4

   크기가 큰 오븐용 냄비나 더치 오븐에 가지, 피망, 감자, 그리고 고기와 양파 볶은 것(사용하는 경우)을 넣습니다. 고기를 사용하지 않는 경우, 채소만 넣습니다.

5. 5

   준비한 토마토 소스를 채소와 고기 위에 붓습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금 1 작은술을 더하거나, 맛에 맞게 조절합니다.

6. 6

   냄비를 알루미늄 호일이나 뚜껑으로 단단히 덮습니다. 1시간 동안 굽거나, 채소에서 즙이 나오기 시작할 때까지 굽습니다.

7. 7

   뚜껑을 제거하고 1시간 더 굽거나, 채소가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 굽습니다. 맛을 보고 필요한 경우 간을 조절합니다.

8. 8

   뜨거울 때, 밥이나 시리아 빵과 함께 곁들여냅니다.