👨‍🍳 조리법

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   신선한 풀라카를 사용하는 경우, 껍질을 벗기고 곱게 갈아주세요. 미리 갈아 놓은 풀라카를 사용하는 경우, 바로 사용할 수 있는지 확인하세요. 참고: 가공되지 않은 풀라카 덩이줄기는 독성이 있을 수 있으므로 반드시 익혀야 합니다.

   💡 전문가 팁: 전통적으로 풀라카는 구멍이 뚫린 석회석을 이용해 갑니다.
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   볼에 갈아 놓은 풀라카, 코코넛 크림, 선택 사항인 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

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   풀라카 잎을 부드럽게 만드세요. 약한 불 위에서 살짝 굽거나 뜨거운 물에 살짝 담가 부드럽게 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 싸기 쉽습니다.

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   부드럽게 만든 풀라카 잎 중앙에 풀라카 혼합물 2~3 큰술씩 올려주세요. 잎을 접어 속이 새어 나오지 않도록 단단하게 포장하세요.

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   포장한 것을 찜기 바구니에 담으세요. 끓는 물 위에 얹어 약 45분 동안 또는 풀라카가 익고 부드러워질 때까지 쪄주세요.

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   찜기에서 포장을 조심스럽게 꺼내세요. 살짝 식힌 후 포장을 풀고 서빙하세요. 페케이 풀라카는 따뜻하게 디저트 또는 반찬으로 즐길 수 있습니다.