👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요. 1.5 ~ 2쿼트 베이킹 접시 또는 9인치 파이 접시에 기름을 살짝 바르세요.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   해동한 냉동 시금치는 물이 적은 딥을 만들기 위해 물기를 최대한 짜냈는지 확인하세요. 마찬가지로 아티초크 하트도 물기를 빼고 다진 후, 여분의 액체를 짜내세요. 수분 제거는 딥의 질감에 매우 중요합니다.

   ⏱️ 3 minutes
3. 3

   큰 믹싱 볼에 실온에 두어 부드럽게 만든 크림치즈, 사워크림, 마요네즈, 다진 마늘을 넣으세요. 핸드 믹서로 중간 속도로 부드럽고 폭신해질 때까지 휘저으세요. 또는 튼튼한 주걱을 사용하여 힘차게 저어도 됩니다.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   준비된 시금치, 다진 아티초크 하트, 강판에 간 파르메산 치즈 1/2컵, 강판에 간 모짜렐라 치즈 3/4컵을 부드럽게 섞어 넣으세요. 너무 많이 섞어 아티초크가 으깨지지 않도록 주의하며 재료가 섞일 때까지만 저어주세요.

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   기호에 맞게 소금과 후추로 양념하세요. 부드럽게 섞어 간을 더하세요.

   ⏱️ 3 minutes
6. 6

   준비된 베이킹 접시에 딥을 균일하게 펴 바르세요. 위에 남은 모짜렐라 치즈 1/4컵과 추가 파르메산 치즈를 뿌려 황금빛 크러스트를 만드세요.

   ⏱️ 25-30 minutes
7. 7

   25-30분 동안 굽거나, 딥이 속까지 데워지고 가장자리가 부글거리며 윗면의 치즈가 녹아 살짝 갈색이 될 때까지 구우세요. 더 바삭한 윗면을 원하면 마지막 2-3분 동안 브로일하세요. 타지 않도록 주의 깊게 지켜보세요.