👨‍🍳 조리법

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   닭 육수 준비: 큰 냄비에 닭고기 조각을 넣습니다. 닭고기가 충분히 잠길 정도로 물을 붓습니다. 다진 셀러리, 소금, 후추를 넣습니다. 물을 팔팔 끓인 후, 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 1시간에서 1시간 15분 동안, 또는 닭고기가 부드럽고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 끓이는 동안 표면에 뜨는 불순물은 걷어냅니다.

   ⏱️ 25 minutes
2. 2

   닭고기 찢기: 익힌 닭고기 조각을 육수에서 조심스럽게 꺼내 접시에 옮겨 살짝 식힙니다. 손으로 만질 수 있을 정도로 식으면 껍질과 뼈를 제거하고 살을 한입 크기로 찢습니다. 육수는 고운 체에 걸러 깨끗한 냄비에 붓고 건더기는 버립니다. 육수 표면의 과도한 기름은 걷어냅니다.

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   채소와 옥수수 넣기: 걸러낸 육수를 중불로 다시 데웁니다. 4등분한 감자, 썬 당근, 썬 대파를 냄비에 넣습니다. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 약 20-25분 동안, 또는 감자와 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   옥수수와 닭고기 넣기: 통조림 옥수수 또는 신선한 옥수수 알갱이를 넣고 섞습니다. 찢은 닭고기를 다시 냄비에 넣습니다. 수프가 약 10-15분 더 끓도록 두어 맛이 어우러지고 닭고기가 데워지도록 합니다.

   ⏱️ 1 minute