Armenian Lavash Rolls with Cheese(Armeense Lavash Rolletjes met Kaas)
Simpele maar heerlijke rolletjes gemaakt met dun Armeens lavash brood, gevuld met een hartige mix van kaas en kruiden. Deze zijn perfect als snack, voorgerecht of als onderdeel van een mezzeplank.
🧂 Ingrediënten
- 4 sheets Lavash brood(groot, dun)
- 200 g Feta kaas(verkruimeld)
- 100 g Roomkaas(zacht)
- 1/4 cup Verse dille(fijngehakt)
- 1/4 cup Verse peterselie(fijngehakt)
- 1/2 teaspoon Knoflookpoeder
- 1/4 teaspoon Zwarte peper(versgemalen)
- 2 tablespoons Boter(gesmolten, om te bestrijken)
👨🍳 Instructies
- 1
Meng in een middelgrote kom de verkruimelde feta kaas, zachte roomkaas, gehakte dille, gehakte peterselie, knoflookpoeder en zwarte peper. Meng goed totdat alles gelijkmatig is verdeeld.
- 2
Leg een vel lavash brood plat op een schoon oppervlak. Smeer ongeveer een kwart van het kaasmengsel gelijkmatig over de lavash, waarbij je een kleine rand rondom de randen vrijlaat.
- 3
Rol het lavash brood voorzichtig strak op, beginnend vanaf één rand.
- 4
Herhaal het proces met de resterende lavash vellen en het kaasmengsel.
- 5
Bestrijk de buitenkant van elke rol met gesmolten boter.
- 6
Verhit een koekenpan of grillplaat met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de lavash rollen met de naad naar beneden en bak ze 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en licht krokant zijn.
- 7
Haal uit de pan, laat een minuut afkoelen, snijd vervolgens in hapklare stukjes en serveer.
💡 Pro Tips
- ✓Zorg ervoor dat de roomkaas echt zacht is om het smeren gemakkelijker te maken.
- ✓Vul de lavash niet te vol, anders wordt het lastig om te rollen.
- ✓Als je geen boter hebt, kun je olijfolie gebruiken om te bestrijken.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg fijngehakte zongedroogde tomaten of olijven toe aan het kaasmengsel.
- Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige versie.
- Gebruik een andere combinatie van kazen, zoals mozzarella en cheddar.