Akwadu
Baked Caramelized Plantains
Een zoet en eenvoudig gerecht van gebakken, gekarameliseerde bakbananen, vaak genoten als ontbijt of als dessert. Het bevat bakbananen besprenkeld met boter, sinaasappelsap en bruine suiker, gegarneerd met kokosvlokken.
Loading...
Voorbereidingstijd10 minutes
Kooktijd20-25 minutes
Totale tijd30-35 minutes
Porties4
MoeilijkheidsgraadEasy
🧂 Ingrediënten
- 4 medium Rijpe bakbananen(gepeld en in de lengte of in schijven van ongeveer 1,5 cm gesneden)
- 3 tbsp Boter(gesmolten)
- 2 tbsp Sinaasappelsap
- 2 tbsp Bruine suiker
- 2 tbsp Geraspte kokos(ongezoet, voor topping)
👨🍳 Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C.
- 2
Schik de gesneden bakbananen in een enkele laag in een ovenschaal.
- 3
Klop in een kleine kom de gesmolten boter, sinaasappelsap en bruine suiker door elkaar.
- 4
Giet het botermengsel gelijkmatig over de bakbananen.
- 5
Bestrooi de bovenkant met de geraspte kokos.
- 6
Bak gedurende 20-25 minuten, of tot de bakbananen zacht en licht gekarameliseerd zijn.
- 7
Warm serveren.
💡 Pro Tips
- ✓Zorg dat de bakbananen rijp zijn (geel met wat zwarte vlekken) voor maximale zoetheid.
- ✓Pas de hoeveelheid suiker aan naar uw smaak.
- ✓Kan geserveerd worden met een bolletje vanille-ijs voor een rijker dessert.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een snufje kaneel toe aan het botermengsel.
- Besprenkel met honing in plaats van bruine suiker.