Lithuanian Rye Bread and Apple Dessert(Litouws roggebrood- en appeldessert)
Een troostrijk en rustiek dessert met lagen vochtig roggebrood, zoete appels en een vleugje specerijen, vaak warm geserveerd.
🧂 Ingrediënten
- 300 g Donker roggebrood(oudbakken, in blokjes gesneden)
- 3 large Appels(geschild, geklokhuisd en in plakjes gesneden)
- 50 g Boter(gesmolten)
- 100 g Suiker(of naar smaak)
- 1 teaspoon Kaneel
- 0.5 teaspoon Gemalen kruidnagel
- 200 ml Melk
- 50 g Rozijnen(optioneel)
👨🍳 Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Meng in een grote kom de blokjes roggebrood met de gesmolten boter, suiker, kaneel en kruidnagel. Hussel goed door zodat alles bedekt is.
- 3
Verdeel de helft van het roggebroodmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal.
- 4
Leg de plakjes appel over de laag roggebrood. Strooi indien gebruikt de rozijnen over de appels.
- 5
Verdeel de rest van het roggebroodmengsel eroverheen.
- 6
Giet de melk gelijkmatig over de bovenkant van het dessert.
- 7
Bak 35-40 minuten, of totdat de appels zacht zijn en de bovenkant goudbruin en licht knapperig is.
- 8
Laat iets afkoelen voor het serveren. Dit dessert is het lekkerst warm, eventueel met een toefje slagroom of vanille-ijs.
💡 Pro Tips
- ✓Zorg dat het roggebrood licht oudbakken is voor de beste textuur.
- ✓Pas de hoeveelheid suiker en specerijen aan naar uw smaak.
- ✓Als de bovenkant te snel bruin wordt, dek de schaal dan losjes af met aluminiumfolie.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een eetlepel rum of cognac toe aan de melk voor extra smaakdiepte.
- Vervang de rozijnen door ander gedroogd fruit, zoals cranberries of gehakte abrikozen.
- Een snufje gehakte noten (walnoten of amandelen) bovenop voor het bakken zorgt voor een lekkere crunch.